Лайфхаки отдыха на природе
Скоро май – “Все на шашлыки!”. На майские праздничные и в выходные дни всем хочется оказаться в тишине и красоте природы, просто наслаждаясь отдыхом и вкусом безупречно приготовленных на костре мяса, рыбы, картошки…
Чем заменить майонез в салате и других блюдах
Чем можно заменить майонез, если по каким-то причинам вы не можете использовать в этом качестве именно его?
Соус песто. 5 итальянских рецептов
Классический песто, или pesto alla genovese, делают из кедровых орехов, чеснока, пармезана, свежего базилика и оливкового масла. Название знаменитого соуса происходит от итальянского глагола “pestare”, что значит «растолочь» или «раздавить». Слово четко характеризует технологию приготовления, но не состав блюда, что дает определенную свободу. Возможно, именно поэтому кулинары так любят экспериментировать с ингредиентами соуса. Вместо базилика…