На сегодняшний день существует два полярных мнения о качестве сливочного масла. Так, одни граждане убеждены в том, что настоящее сливочное масло должно быть твердым, как кирпич. В то время как другие граждане считают, что настоящее сливочное масло должно быть нежным и мягким едва ли не как сметана! В действительности же оба этих мнения являются в…
Во многих рецептах домашнего питания используется язык из говяжьей туши. Этот ценный субпродукт богат множеством полезных веществ, а также имеет отличные вкусовые качества. Поэтому важно знать, как отварить говяжий язык, чтобы получить по-настоящему вкусное мясо, сохранив все его полезные свойства. Несколько слов о покупке языка. Вы можете приобрести этот деликатесный субпродукт на рынке или в…
Разделочные доски на кухне незаменимы, их используют для нарезки мяса, рыбы, пирогов, хлеба, овощей и других продуктов всех типов, форм и размеров, защищая, при этом, кухонную поверхность и стол от царапин и повреждений. На каждой домашней кухне должно быть, как минимум, две разделочных доски: одна – для сырых продуктов, другая – для пищи, готовой к…
Деревянная разделочная доска на кухне – солидный и наиболее часто выбираемый кухонный атрибут. Деревянная доска экологичная, прочная и долговечная. Ею удобно пользоваться, т.к. дерево не тупит лезвие ножа. Если доска массивная или снабжена силиконовыми накладками, она не скользит по поверхности столешницы. Деревянные доски настолько стильно выглядят, что на них можно подавать готовое блюдо на стол,…
Если название блюда вызвало ассоциации с древнейшим в мире ремеслом, то вы абсолютно правы: оно так и называется “спагетти Путана”. Почему именно так? Версий много, но ни одной достоверной. Вот одна из них: “Согласно наиболее распространенной версии это блюдо было популярной закуской неаполитанских жриц любви между “заданиями”, а также способ соблазнения потенциальных клиентов. Таким образом,…
Сосиски в слоеном тесте – отличный выбор для аперитива с друзьями или закуски на важной вечеринке, для семейного обеда и детского праздника. Прекрасно подойдут для воскресного завтрака. Крохотные закусочные “булочки” идеальны: их удобно есть стоя или на ходу, в ожидании основного угощения. Если в холодильнике есть готовое слоёное тесто, немного томатного соуса и сосиски, то…
Перед тем как начать приготовление кофе в турке, нужно сначала выбрать правильно саму турку. Профессионалы предпочитают использовать для варки кофе толстостенную посуду из кованой меди с серебряным покрытием внутри.
Если вы любите собраться компанией за бокальчиком-другим пива, то вопрос закусок, скорее всего, актуален всегда. На прилавках магазинов представлено множество снеков, однако их состав оставляет желать лучшего. Вкусовые и ароматические добавки, красители, консерванты – вот, что мы получаем с каждой пачкой.
Натуральная закваска — это не однородное вещество, а живой организм, приспособляющийся к питательной среде и окружающим условиям. Неслучайно, словом закваска в разговорной речи также определяют основы характера человека, духовного склада, заложенные в человека воспитанием, условиями, средой. Подобно тому, как старшее поколение заповедует мудрость предков младшему, так и закваска изначально вкладывает свои особые качества в будущий…
Тушение – это процесс термической обработки пищи в небольшом количестве жидкости. Представьте себе классическое тушёное мясо, небольшие кусочки в подливке. Будь её чуть больше – столько, чтобы полностью скрыть мясо, и мы назвали бы это варкой, будь её намного меньше, и мясо бы жарилось или запекалось, а не тушилось, но в данном случае мы одновременно наблюдаем сразу несколько процессов термообработки, протекающих параллельно.
Корзина пуста.
