Быстрые закуски к пиву

Если вы любите собраться компанией за бокальчиком-другим пива, то вопрос закусок, скорее всего, актуален всегда. На прилавках магазинов представлено множество снеков, однако их состав оставляет желать лучшего. Вкусовые и ароматические добавки, красители, консерванты – вот, что мы получаем с каждой пачкой. Но есть отличная альтернатива – можно приготовить закуски к пиву дома. Простые, быстрые, вкусные и разнообразные рецепты я как раз хочу предложить вам на заметку!

Какая самая популярная закуска к пиву?

Любители пива по всему миру отдают предпочтение разным снекам, но лидерство удерживают чипсы и сушеная рыбка.

Другие лучшие закуски к пиву:

• орешки;
• сухарики;
• вяленое мясо;
• сушеные морепродукты;
• сыр.

Какая самая низкокалорийная закуска к пиву?

Низкокалорийные закуски к пиву действительно существуют. Главный секрет – уменьшить количество соли и химических вкусовых добавок. Лучший выбор – натуральные продукты, такие как сыр или отварные морепродукты, например.  Чтобы приготовить закуски к пиву в домашних условиях можно взять за основу обычный лаваш или бездрожжевой хлеб, приготовленный на закваске. Немного любимых специй и вкусные чипсы или сухарики на вашем столе. Обдумывая закуски к пиву, меню можно не ограничиваться традиционными снеками. Существует множество классных домашних вариантов, которые стоит взять на вооружение. 

Хрустящие креветки

Жареные в панировке морепродукты – прекрасная закуска к пиву своими руками. Вы можете использовать любимые специи, чтобы приготовить острые, пряные или соленые креветки. 

Ингредиенты:

• Креветки – 300 грамм;
• Пшеничная мука – 3 ст. л.;
• Панировочные сухари – 5 ст. л.;
• Яйцо – 1 шт.;
• Соевый соус – 1 ч. л.;
• Соль, перец, специи – по вкусу;
• Растительное масло – для жарки. 

Креветки разморозьте при необходимости, очистите. Приправьте солью, перцем, специями и соевым соусом. Обваляйте креветки в муке со всех сторон. В небольшой миске взбейте яйцо и окуните каждую креветку. После обваляйте со всех сторон в панировочных сухарях.  В сковороде нагрейте растительное масло. Выложите креветки и обжарьте на среднем огне с двух сторон до румяной корочки. Подавайте сразу. 

Картошка фри

Если вы хотите разнообразить домашние вкусняшки к пиву, приготовьте хрустящий и аппетитный картофель фри. Прекрасная альтернатива магазинным чипсам.

Ингредиенты:

• Картофель – 1 кг;
• Растительное масло – для фритюра;
• Соль – по вкусу.

Картофель вымойте, очистите и нарежьте аккуратными брусочками примерно одного размера. Выложите в миску, залейте холодной водой и оставьте примерно на 20-30 минут. После переложите картофель на бумажное полотенце и хорошо обсушите.  В сотейнике, кастрюле или фритюрнице нагрейте достаточное количество растительного масла. Выложите картофель и жарьте на среднем огне до румяной корочки.

Готовую картошку фри аккуратно извлеките шумовкой и переложите на бумажное полотенце. Промокните лишний жир и обильно присыпьте солью. Перемешайте и сразу подавайте. 

Читайте также: Тушёное мясо.

Сыр в кляре

Копченый сыр часто подают к пиву. Но вы можете также пожарить любимый сыр и получить потрясающую закуску. Используйте солоноватый сыр или добавьте в панировку острых специй, чтобы получить более яркий вкус. 

Ингредиенты:

• Сыр – 400 грамм;
• Яйцо – 1 шт.;
• Панировочные сухари – 4-5 ст. л.;
• Соль и специи – по вкусу;
• Растительное масло – для жарки.

Сыр нарежьте крупными ломтиками или длинными брусочками. В небольшой миске взбейте яйцо. В отдельную тарелку всыпьте панировочные сухари. На сковороде нагрейте растительное масло. Каждый ломтик сыра обваляйте в сухарях со всех сторон, после выложите во взбитое яйцо и снова в сухари.

Поместите сыр на разогретую сковороду и обжарьте на среднем огне до красивой румяной корочки. Подавайте сразу, пока сыр внутри мягкий. 

Домашние чипсы

Когда у вас минимум времени на приготовление закусок, этот рецепт придет на выручку. Полезные домашние чипсы можно сделать с разными специями и ароматными травами.

Ингредиенты:

• Тонкий лаваш – 1 шт.;
• Растительное масло – 1 ст. л.;
• Соль и перец – по вкусу;
• Копченая паприка – 1 ч. л.;
• Итальянские травы – 1 ч. л.

Лаваш разрежьте ножницами или ножом на ровные квадратики или треугольники. Выложите в полиэтиленовый пакет – так будет удобнее распределять специи. Добавьте соль, перец, копченую паприку и итальянские травы. Влейте растительное масло.

Аккуратно завяжите пакет и встряхивайте, чтобы специи и масло равномерно распределились.  Застелите противень пергаментом и выложите ломтики лаваша в один слой. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 5 минут. Снимите чипсы с противня, остудите и подавайте. 

Вот так просто можно разнообразить привычные закуски к пиву. Приятного аппетита!