Борщ
| | | |

Борщ

Борщ – это не просто суп, а настоящая кулинарная легенда, любимое блюдо миллионов. Его вкус и аромат зависят от множества факторов, но главный секрет успеха – это правильно выбранное мясо. В этой статье мы расскажем, какое мясо для борща лучше использовать, чтобы ваш суп получился насыщенным, ароматным и достойным высшей похвалы. Почему выбор мяса так…

Острый перец
| | |

Острый перец: жгучая польза и потенциальный вред

Острый перец — это удивительный овощ, вызывающий противоречивые чувства. Многие его избегают из-за жгучего вкуса, в то время как целые народы с удовольствием употребляют его ежедневно. Очевидно, в остром перце есть что-то особенное, что делает его столь привлекательным. Давайте разберемся, в чем заключается польза острого перца, насколько он может быть острым, и какие его свойства…

домашняя шаурма
| | | |

Идеальная шаурма

Шаурма́ (она же шаве́рма) — ближневосточное блюдо из мяса (курица, ягнятина, баранина, реже — свинина), обжаренного на вертеле, или фалафеля, завёрнутого в лаваш, реже — в питу, с добавлением капусты, свежего огурца, репчатого лука, чесночного соуса и, по желанию, специй. Употребляется без использования столовых приборов. В некоторых регионах РФ (например, Пермский край) различают шаурму и шаверму. Так, шаурма — это мясо, капуста, огурец и репчатый лук, приправленные чесночным соусом и завёрнутые в лаваш, а шаверма — это та же начинка, только положенная в полукруглый лаваш (так же называется узбекский лаваш). Многие добавляют другие ингредиенты, например, картофель, морковь, шампиньоны.

наклейки
|

Что означают наклейки на фруктах и овощах

Официально эта наклейка называется PLU-кодом. Эти коды можно обнаружить на яблоках, апельсинах, бананах и других свежих продуктах, и на них указана страна, место сбора или упоминание бренда. Номера, которые мы видим на наклейках, присвоены Международной федерацией стандартов продукции.

приготовление капусты
| |

Как избавиться от специфического запаха при приготовлении капусты?

Высокая питательная ценность, доступность и тысячи рецептов – всё это про капусту. Есть много причин её готовить и употреблять в пищу, но специфический запах при приготовлении капусты — для многих большой минус. Давайте рассмотрим некоторые лайфхаки, как можно решить эту злободневную проблему и избавиться от неприятного запаха.

Какие продукты употреблять при стрессе и повышенной тревожности?
| | |

Какие продукты употреблять при стрессе и повышенной тревожности?

Согласно результатам исследований, одни продукты успокаивают нервную систему, помогают расслабиться и спасают от тревоги, а другие, напротив, придают сил, тонизируют. Это значит, что для облегчения состояния при стрессе важную роль играет корректировка питания. Чем питаться во время стресса, чтобы понизить уровень тревожности? Аминокислоты, витамины группы В, омега-3, белок – все эти вещества помогают справиться с…

Лайфхаки для приготовления салатов
| | |

Лайфхаки для приготовления салатов

1. Придайте пикантную нотку при приготовлении овощных салатов Шеф-повара знают отличный и незаезженный способ приготовить вкусный и по-особенному пикантный овощной салат. Достаточно добавить в него небольшое количество ванили. Это отличная специя, которая идеально сочетается с любыми овощами. 2. Разнообразьте винегрет Винегрет — очень полезный и вкусный салат. Это отличный вариант легкого обеда или сытного перекуса….

Лайфхаки для овощей и фруктов
| |

Лайфхаки для овощей и фруктов

1. Как вернуть свежесть овощам Каждый может столкнуться с ситуацией, когда овощи залежались и потеряли свой первоначальный сочный и аппетитный вид. Попробуйте подержать их в уксусной воде. Это поможет вернуть им былую свежесть. 2. Зрелые и сочные плоды Если несколько фруктов в вашей продуктовой корзине еще не дошли до кондиции, то помогите им это сделать….

Копченые деликатесы
| | | |

Копченые деликатесы

Методом копчения получают много деликатесов из мяса, рыбы, дичи. Стоят копченые деликатесы недешево, так как готовятся из отборных продуктов. В данной статье мы узнаем о самых вкусных и популярных копченостях, и можно ли их приготовить самостоятельно. Мясные копченые деликатесы Существует множество мясных копченостей, вкус которых во многом зависит от части туши, маринада, приправ и метода…

Кабачок и цуккини
|

Кабачок и цуккини

Кабачок и цуккини являются универсальными продуктами. Низкокалорийность и долгое чувство насыщения, благодаря большому содержанию пищевых волокон, делают данные овощи незаменимыми при соблюдении разнообразных диет. Подробнее о кабачке и цуккини, их гастрономических характеристиках читайте в данной статье. Кабачок в гастрономии Кабачки хороши в любом виде. Их тушат, парят, варят, жарят, запекают и употребляют свежими. Сладкоежки не…