В последнее время все большую популярность набирает такой напиток, как настойка на спирту в домашних условиях. Рецепт ее, передаваемый из поколения в поколение, пожалуй, есть не в каждой семье, и поэтому ниже делимся проверенными советами. Любой рецепт приготовления настойки на спирту основан на двух ключевых ингредиентах: крепком алкоголе (спирт) и растительном сырье: ягодах, травах, фруктах, семенах. Использовать можно не только спирт, но и водку.
Зимние (быстрые) настойки готовят из калины, рябины, шиповника, лимона, перца и других продуктов. Они получаются не менее вкусными, чем, например, вишневая или малиновая, а по ароматности и согревающему эффекту даже превосходят летние варианты. Быстрые настойки делают из самых разнообразных плодов и растений. Их настаивают на водке, самогонке, коньяке и других спиртных напитках в течение 2-6…
Вы можете подумать, что лучший способ выбрать продукт – это проверить размер и срок годности, но есть более эффективный способ сказать, насколько свежи куриные яйца. Безопасность и качество пищевых продуктов регулируются АНО «Российская система качества» (Роскачество).
Заморозка сыра не влияет на его питательные свойства, однако изменяет качество его текстуры. Во время заморозки, из воды, находящейся в сыре, образуются кристаллы, которые и разрушают внутреннюю структуру сыра. Из-за этого, при заморозке мы можем получить более сухой продукт с рассыпчатой структурой. Также длительная заморозка оказывает влияние на процесс плавления сыра. Так, моцарелла, которая была заморожена в течение четырех недель, плавится дольше такой же моцареллы, замороженной в течение недели.
Никому не нравится выбрасывать еду после того, как она испортилась, особенно если вы потратили на нее своё время и деньги. К счастью есть способы избежать пищевых отходов. Далее вы узнаете о распространенных ошибках, которые многие из нас совершают при хранении еды, а также о советах, которые помогут вам дольше сохранять свежесть продуктов.
Если рядом нет холодильника, то мясо нужно обработать любым способом: замочить в молоке, натереть лимонным соком, или обернуть крапивой. В таком виде оно будет храниться до 24 часов.
При использовании метода горячего копчения – рыба может храниться в холодильнике до 3 дней. Такая большая разница срока хранения обусловлена тем фактом, что во время холодного копчения, рыбу больше пропитывают солью, и имеет место более длительная тепловая обработка.
Транспортная тара – самостоятельная транспортная единица, предназначенная для перевозки, комплектации, складирования и хранения продукции. Она может рассматриваться как одна из разновидностей складского оборудования; она обеспечивает необходимую защиту главным образом от механических повреждений при транспортировании и хранении упакованного груза.
Система упаковки в МГС заключается в замене воздуха в упаковке смесью газов с соответствующим образом подобранным составом в зависимости от вида упаковываемого продукта. Использование МГС способствует повышению безопасности продуктов для здоровья благодаря ограничению развития микроорганизмов
Незнание небольшого нюанса в приготовлении может стать причиной неудавшегося блюда и не только. Секретов приготовления вкусной пищи великое множество, а чтобы облегчить себе и вам жизнь мы подобрали полезную информацию (20 шпаргалок), которая позволит нам разбираться в кухонной посуде, продуктах и рецептах приготовления пищи. 1. Посуда – то, без чего кухня не живет 2. Кулинарные…
Корзина пуста.
