Ошибки из-за которых портятся продукты
| |

Ошибки из-за которых портятся продукты

Никому не нравится выбрасывать еду после того, как она испортилась, особенно если вы потратили на нее своё время и деньги. К счастью есть способы избежать пищевых отходов. Далее вы узнаете о распространенных ошибках, которые многие из нас совершают при хранении еды, а также о советах, которые помогут вам дольше сохранять свежесть продуктов.

Как хранить в холодильнике мясо
| | | |

Как хранить в холодильнике мясо

Если рядом нет холодильника, то мясо нужно обработать любым способом: замочить в молоке, натереть лимонным соком, или обернуть крапивой. В таком виде оно будет храниться до 24 часов.

О таблице мер и весов
| |

О таблице мер и весов

Для измерения веса продуктов без весов нужно соблюдать некоторые правила. Для приготовления закусок, супов, основных блюд и гарниров это не так критично. Однако в некоторых случаях, например при выпечке хлеба, неправильное соотношение жидкости и муки может привести к замедлению брожения.

Как избавиться от специфического запаха при приготовлении капусты?
| |

Как избавиться от специфического запаха при приготовлении капусты?

Высокая питательная ценность, доступность и тысячи рецептов – всё это про капусту. Есть много причин её готовить и употреблять в пищу, но специфический запах при приготовлении капусты – для многих большой минус. Давайте рассмотрим некоторые лайфхаки, как можно решить эту злободневную проблему и избавиться от неприятного запаха.

Мясо свинины
| | |

Мясо свинины

Свинина – это самое распространенное в мире мясо. Оно стоит на первом месте по потреблению, в мире среди всего мяса свинины производится около 38%. Это мясо особенно популярно в Восточной и Юго-Восточной Азии, в Европе, в Африке, в Северной и Южной Америке и Океании. Свинина мощный источник основных витаминов и минералов. Всего лишь 100 граммов…

Нужные 20 шпаргалок от шеф-поваров
| | | |

Нужные 20 шпаргалок от шеф-поваров

Незнание небольшого нюанса в приготовлении может стать причиной неудавшегося блюда и не только. Секретов приготовления вкусной пищи великое множество, а чтобы облегчить себе и вам жизнь мы подобрали полезную информацию (20 шпаргалок), которая позволит нам разбираться в кухонной посуде, продуктах и рецептах приготовления пищи. 1. Посуда – то, без чего кухня не живет 2. Кулинарные…

Как бороться с сахаром?
| |

Как бороться с сахаром?

Несмотря на предупреждения врачей, некоторые даже не задумываются о количестве сахара, которое употребляют практически ежедневно. Речь здесь идет не только о привычном белом сахаре. Как же найти и распознать сахар, который содержится в продуктах, и есть ли способ отказаться от него, если вы сладкоежка? Вопрос повсеместного добавления сахара в продукты стоит уже достаточно давно. Производители…

Как выбрать правильный кофе? Советы экспертов
|

Как выбрать правильный кофе? Советы экспертов

Вкус напитка в вашей чашке определяется огромным количеством разнообразных факторов – от того, к какому подвиду относятся кофейные зерна данного сорта, на какой почве они росли и как на них падали солнечные лучи, до обжарки и способа заваривания. Благодаря разным аспектам проявляются оттенки ароматов, кислинка или горчинка, а также ноты шоколада или карамели. Попробуем разобраться…

Лайфхаки по здоровому питанию
| |

Лайфхаки по здоровому питанию

Здоровому питанию – быть! 1. Больше пейте Взрослый человек должен выпивать в сутки 1,5–2 литра чистой питьевой воды. Не допускайте обезвоживания организма. Достаточное количество жидкости запускает метаболизм, выводит шлаки и токсины, улучшает внешний вид. 2. Ужинайте за 3–4 часа до сна Ночью организм должен отдыхать. Не перегружайте желудок и ужинайте за 3–4 часа до сна….

Лайфхаки по обработке продуктов
|

Лайфхаки по обработке продуктов

1. Усильте аромат чернослива Чтобы нотки этого сухофрукта проявились еще ярче, замочите чернослив предварительно в сливовом соке или заварке черного чая. 2. Кладем чеснок в микроволновку Если хотите без хлопот почистить чеснок, просто положите его на 10 секунд в микроволновую печь. После этого вам не понадобится даже нож. Вы сможете фактически вынимать зубчики из их…